Spis treści:
- Gala w Warszawie i 251 restauracji z Polski
- Sublima i Andrzej Jakomulski z najwyższym wynikiem w Kołobrzegu
- Mezalians i Rafał Lorenc z pierwszym takim wyróżnieniem
- Znaczenie dla Kołobrzegu i lokalnej sceny gastronomicznej
Gala w Warszawie i 251 restauracji z Polski
Wyniki ogłoszono 9 marca w Warszawie. Gala Best Awards Gault&Millau Poland należy do najważniejszych wydarzeń w polskim kalendarzu gastronomicznym. Co roku uczestniczą w niej szefowie kuchni, restauratorzy, hotelarze, partnerzy biznesowi, sponsorzy oraz przedstawiciele mediów. W edycji przewodnika na 2026 rok ujęto 251 restauracji z całej Polski.
W tym gronie znalazły się dwa lokale z Kołobrzegu. To Sublima oraz Mezalians. Oba zostały zauważone przez jeden z najbardziej cenionych przewodników gastronomicznych w Europie. Dla miasta oznacza to obecność na ogólnopolskiej mapie lokali ocenionych przez Gault&Millau.
Sublima i Andrzej Jakomulski z najwyższym wynikiem w Kołobrzegu
Sublima, której szefem kuchni jest Andrzej Jakomulski, otrzymała dwie czapki oraz 13 punktów na 20 możliwych. Był to najwyższy wynik spośród restauracji z Kołobrzegu uwzględnionych w tej edycji przewodnika. Była też jedyną restauracją z miasta, która zdobyła dwie czapki.
Mapa przedstawia Kołobrzeg, nadmorskie miasto w województwie zachodniopomorskim, które w ostatnich dniach zwróciło uwagę nie tylko turystów, ale też branży gastronomicznej. To właśnie tutaj działają restauracje Sublima i Mezalians, wyróżnione w przewodniku Gault&Millau Polska 2026. Lokalizacja podkreśla znaczenie Kołobrzegu jako miejsca, które coraz mocniej zaznacza swoją obecność na kulinarnej mapie kraju. Źródło: Google Maps
Przedstawiciele restauracji poinformowali w mediach społecznościowych, że to jedno z najważniejszych wyróżnień w świecie gastronomii. Zaznaczyli również, że nagroda jest wyrazem uznania dla pracy całego zespołu oraz szefa kuchni Andrzeja Jakomulskiego. Dodali, że takie docenienie stanowi dla nich silną motywację do dalszej pracy.
Mezalians i Rafał Lorenc z pierwszym takim wyróżnieniem
Restauracja Mezalians, prowadzona przez Rafała Lorenca, zdobyła jedną czapkę oraz 11,5 punktu na 20 możliwych. Dla tego kołobrzeskiego lokalu było to pierwsze tak prestiżowe wyróżnienie. Restauracja działa nad Bałtykiem niespełna dwa lata. Mimo krótkiego stażu została dostrzeżona przez renomowany przewodnik gastronomiczny.
Film pokazuje Kołobrzeg od strony gastronomii i dobrze uzupełnia tekst o wyróżnieniu dla lokalnych restauracji. W materiale pojawia się Mezalians, czyli jeden z lokali docenionych w przewodniku Gault&Millau Polska 2026, dlatego wideo naturalnie wpisuje się w temat kulinarnego sukcesu miasta nad Bałtykiem.
Za powstanie i rozwój restauracji odpowiadają Kinga Thiel, Witold Thiel oraz Sławomir Kimaszewski. Od lat współtworzą oni gastronomiczną scenę Kołobrzegu. Twórcy Mezaliansu wskazali, że lokal od początku opierał się na idei łączenia tradycji i nowoczesności, lokalności oraz inspiracji z różnych stron świata. Podkreślili także znaczenie zespołu, który każdego dnia buduje to miejsce.
Znaczenie dla Kołobrzegu i lokalnej sceny gastronomicznej
Dwa wyróżnienia w jednej edycji przewodnika pokazują, że Kołobrzeg wzmacnia swoją pozycję na kulinarnej mapie Polski. W zestawieniu znalazły się lokale o różnych profilach i z różnym dorobkiem, ale oba zostały ocenione wysoko przez ten sam przewodnik. To ważna informacja dla branży gastronomicznej, turystów i mieszkańców.
- Sublima zdobyła 2 czapki i 13 punktów
- Mezalians zdobył 1 czapkę i 11,5 punktu
- W przewodniku znalazło się 251 restauracji z Polski
- Gala odbyła się 9 marca w Warszawie
Wyróżnienia trafiły do zespołów związanych z Kołobrzegiem i rozwijających lokale nad Bałtykiem. Najmocniej wybrzmiewa fakt, że Sublima potwierdziła wysoką pozycję w mieście, a Mezalians zdobył pierwsze prestiżowe uznanie w niespełna dwa lata działalności. To konkretne osiągnięcia oparte na nazwach lokali, liczbach, punktacji i osobach odpowiedzialnych za ich rozwój.
źródło: e-kg.pl
